- Catedral de Cajamarca o Iglesia Matriz  Santa Catalina - Jr. Cruz de Piedra s/n, Plaza de Armas. Visitas: L-D 8:00-11:00 y 18:00-21:00.
La Real Cédula del 26 de diciembre de 1665 ordenó el establecimiento de una parroquia de españoles en la ciudad de Cajamarca y se edificó en la antigua Casa de Justicia el templo que, en 1682, sería elevado a la categoría de catedral. Se trata de una de las muestras del barroco peruano más destacadas y tiene una fachada que combina armoniosamente columnas, cornisas y hornacinas finamente talladas. En sus tres naves destacan el altar mayor y el púlpito, ambos tallados en madera y recubiertos con pan de oro.

- Iglesia San Francisco (inicialmente denominada “San Antonio”)-Jr. Dos de Mayo. Visitas: L-V 9:00-12:00 y 16:00-18:00.
Fue edificada en 1699 con las piedras labradas de la llamada "Casa de la Sierpe ", propiedad del cacique de Cajamarca, don Calixto Astopilco, y con piedras del cerro Santa Apolonia. En 1952 se descubrieron bajo el altar mayor de la iglesia unas catacumbas en las que yacían los restos de numerosos miembros de la orden franciscana y miembros de la nobleza indígena. Además de la iglesia se puede visitar el convento, el Museo de Arte Religioso y el Santuario de la Virgen Dolorosa , patrona de la ciudad. La imagen de la virgen se encuentra en la Capilla del Sagrario (1685), adyacente a la iglesia de San Francisco, donde destacan los tallados barrocos, los tallados en piedra en alto relieve que representan escenas de la vida de Jesús y la sillería del coro tallada en madera.

- Conjunto Monumental BelénJr. Belén Cdra. 6. Visitas: L-S 9:00-13:00 y 15:00-18:00; D 9:00-13:00.
Conjunto arquitectónico del siglo XVIII, que comprende la iglesia, el ex Hospital de Varones (Museo Médico) y el ex Hospital de Mujeres (Museo Arqueológico y Etnográfico), antiguamente llamado “Hospital de Nuestra Señora de la Piedad ”. El templo, de estilo barroco, se caracteriza por su portada cuidadosamente tallada en piedra, las torres inconclusas, las arquerías y los contrafuertes laterales.

- Conjunto Monumental La Recoleta- Intersección de la Av. El Maestro y la Av. Los Héroes. Visitas: L-D 8:00-12:00 y 16:00-20:00.
Este conjunto está compuesto por la iglesia y el convento, ambas construcciones de la segunda mitad del siglo XVII. La fachada del templo tiene forma de retablo plateresco neoclásico, con elegantes espadañas en lugar de torres. Su interior, formado por una sola nave, luce una hermosa cúpula, el coro alto y tres sobrios altares.

- Mirador Natural Santa Apolonia- Ubicado en la parte alta de ciudad, el ingreso principal es por el Jr. Dos de Mayo, a dos cuadras de la Plaza de Armas. Visitas L-D 9:00-13:00 y 15:00-17:00.
El cerro Santa Apolonia, antiguamente llamado en quechua Rumi Tiana (asiento  de piedra), es un punto estratégico para apreciar la ciudad y el valle de Cajamarca. En los linderos se encuentran algunos vestigios de construcciones prehispánicas como la llamada "Silla del Inca", formada por un bloque de piedra que sale del propio cerro y que fue cuidadosamente tallado para darle su forma actual. Destaca, entre las escalinatas y jardines, una capilla consagrada a la Virgen de Fátima.

- Cuarto del Rescate- Jr. Amalia Puga 750.- Visitas: L-S 9:00-13:00 y 15:00-18:00, D 9:00-13:00.
Es el único vestigio de arquitectura inca en la ciudad. Fue construido en piedra, con los muros ligeramente inclinados para darle la forma trapezoidal característica de las edificaciones incas. El Inca Atahualpa, que estuvo prisionero en esta habitación, ofreció a Francisco Pizarro llenarle el cuarto con plata dos veces y una con oro a cambio de su libertad.

- Complejo Arqueológico de Cumbemayo- A 20 km al suroeste de la ciudad de Cajamarca (45 minutos en auto).  Visitas L-D 9:00-17:00.
Descubierto en 1937, el complejo está rodeado por un interesante bosque de piedras que parecen reproducir las siluetas de piadosos frailes (por lo que familiarmente se les denomina "frailones"). Además, destacan el Acueducto ( 1000 a .C.), singular obra de ingeniería hidráulica; el denominado Santuario, farallón con apariencia de una gigantesca cabeza humana; y Las Cuevas, donde existen grabados o petroglifos.

- Complejo Arqueológico de Layzón- A 9 km al suroeste de la ciudad de Cajamarca (20 minutos en auto).
Lo conforman muros que sobrepasan los 6 metros de altura y monolitos en alto relieve trabajados en roca. La estructura principal se edificó con una superposición continua de piedras semicanteadas y existen seis plataformas unidas por escalinatas; en las laderas hay varios recintos alineados, y hacia el sureste aparece una gran plataforma. El lugar habría estado dedicado a los dioses.

- Ventanillas de Otuzco- A 8 km al noroeste de la ciudad de Cajamarca (10 minutos en auto).  Visitas L-D 9:00-17:00.
La necrópolis de Otuzco es conocida popularmente con el nombre de "Ventanillas de Otuzco" por su particular aspecto, pues los nichos cuadrados o rectangulares fueron tallados en una superficie rocosa de origen volcánico en filas consecutivas. Por la acción del saqueo, resulta difícil determinar su antigüedad exacta, pero algunas evidencias permiten asociarlos con la cultura Caxamarca, que tuvo influencia en la región entre los años 300-800 d.C.

- Los Baños del Inca- A 6 km al este de la ciudad de Cajamarca (10 minutos en auto).- Visitas: L-D 6:00-18:30.
Aguas termales de temperaturas superiores a los 72ºC ( 158ºF ), con minerales que poseen propiedades terapéuticas para el tratamiento de afecciones a los huesos y al sistema nervioso. Existen pozas de uso privado, piscinas públicas y otros servicios de tratamiento terapéutico. Originalmente llamado Pultumarca, cuenta la tradición que allí se encontraba descansando el Inca Atahualpa poco antes del enfrentamiento con Pizarro.

- Granja Porcón (Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén)- A 30 km al norte de la ciudad de Cajamarca (1 hora en auto).
Los miembros de esta cooperativa han decidido abrir sus puertas al turismo, donde es posible apreciar su forma de vida y participar en las labores agrícolas, ganaderas y forestales; además, se pueden realizar caminatas por el bosque y el campo. Granja Porcón reúne en un solo lugar agroturismo, naturaleza e intercambio cultural.

-San Francisco Church (originally named San Antonio)
Jiron 2 de Mayo. Visiting hours: Mon. – Fir. 9:00 A.M. – 12:00 P.M. and 4:00 P.M. – 6:00 P.M.
It was built in 1699 with the carved stones of the “Casa de la Sierpe”, a house owned by Cajamarca’s chief, don Calixto Astopilco, and with stones from the Santa Apolonia hill. In 1952, some catacombs housing the remains of numerous Franciscan monks and members of the indigenous nobility were discovered underneath the upper altar. Besides the church, you can visit the convent, the Museo de Arte Religioso (Museum of Religious Art), and the Sanctuary of the Virgen Dolorosa (Sorrowful Virgin), the city’s patron saint. You can see the image of the Virgin in the Capilla del Sagrario (Chapel of the Tabernacle) of 1685, which lies adjacent to the church, and there are beautifully worked baroque carvings, high relief stone carvings of the life of Jesus, and the finely carved wooden pews of the choir.

-Conjunto Monumental Belen (Bethlehem Complex)
Jiron Belen, block 6. Visiting hours: Mon. – Sat. 9:00 A.M. – 1:00 P.M. and 3:00 P.M. – 6:00 P.M. Sun. 9:00 A.M. – 1:00 P.M. An eighteenth century architectural complex composed of the church, the former Men’s Hospital (MedicalMuseum), and the former Women’s Hospital (Archeological and EthnographicMuseum), which was named “Hospital de Nuestra Señora de la Piedad” (Our Lady of Mercy Hospital). The Baroque church is characterized by a carefully carved stone entrance, unfinished towers, arcades, and buttressed sides.

-Conjunto Monumental La Recoleta (La Recoleta Complex) Intersection of Avenida El Maestro and Avenida Los Heroes. Visiting hours: Mon. – Sun. 8:00 A.M. – 12:00 P.M. and 4:00 P.M. – 10:00 P.M.
This complex is made up of the church and convent, both built in the second half of the seventeenth century. The front of the church is like a Neoclassic Plateresque shrine, and instead of towers, it has belfries. Inside, formed by only one nave, there is a beautiful cupola, a choir loft, and three plain altars.

-Mirador Natural Santa Apolonia (Santa Apolonia Natural Lookout)
Located in the upper part of the city. The main entrance is by way of Jiron 2 de Mayo, 2 blocks away from the Main Square. Visiting hours: Mon. – Sun. 9:00 A.M. – 1:00 P.M. and 3:00 P.M. – 5:00 P.M.
The hill, Santa Apolonia, which used to be called Rumi Tiana (Stone Seat), is a strategic viewpoint for the city and the Cajamarca valley. At the edges still remain vestiges of pre-Hispanic constructions like the so called “Silla del Inca” (Seat of the Inca), formed by a stone block that juts out from the hill itself and was carefully carved to give it its current form. Among the stairways and gardens, there is a wonderful chapel dedicated to the Virgin of Fatima.

-Cuarto del Rescate (Ransom Room)- Jiron Amalia Puga 750. Visiting hours: Mon. – Sat. 9:00 A.M. – 1:00 P.M. and 3:00 P.M. – 6:00 P.M. Sun. 9:00 A.M. – 1:00 P.M.
This is the only feature of Inca architecture left in the city. It was built of stone and with the walls slightly inclined to give the characteristic trapezoidal features of Inca constructions. The Inca Atahualpa, who was kept prisoner in this room, offered Francisco Pizarro to have the room filled completely with silver twice and gold once as a ransom.

-Cumbemayo Archeological Complex
20 km / 12 miles southeast of Cajamarca (45 minutes by car).
Discovered in 1937, this complex is surrounded by an interesting stone forest that seems to mimic the silhouettes of pious friars (for which it is popularly called “frailones” or giant friars). In addition, you find the Aqueduct (1000 B.C.), a unique work of hydraulic engineering, the Sanctuary, a cliff that looks like a giant human head, and the Caves, which include cave paintings and carvings.

-Layzon Archeological Complex
9 km / 6 miles southeast of Cajamarca (20 minutes by car).
This consists of walls that surpass six meter in height and stone monoliths with high reliefs. The main structure is built by superimposing somewhat smoothed stones on top of each other, and there are six platforms joined by staircases. On the sides, there are various buildings lined up and towards the southeast, a great platform. The place might have been dedicated to the gods.

-Ventanillas de Otuzco (Windows of Otuzco)
8 km / 5 miles northeast of Cajamarca (10 minutes by car). Visiting hours: Mon. – Sun. 9:00 A.M. – 5:00 P.M.
The graveyard of Otuzco is popularly known as the “Ventanillas de Otuzco” (windows of Otuzco) because of its particular shape. The square or rectangular niches were sculpted in a volcanic rock face in consecutive lines. Because of grave plundering, it is difficult to know the exact age, but certain evidence points to the Caxamarca culture, who ruled the region between 300 A.D. and 800 A.D.

-Baños del Inca (The Baths of the Inca)
6 km / 4 miles east of Cajamarca (10 minutes by car). Visiting hours: Mon. – Sun. 6:00 A.M. – 6:30 P.M.
These hot springs of mineral water with a maximum temperature of 72ºC (158ºF), possess therapeutic properties for the treatment of bone and nervous system disorders. There are pools for private use, public pools, and other services for therapeutic treatments. Originally called Pultamarca, it is here, supposedly, that Atahualpa was resting just before the confrontation with Pizarro.

-Porcon Farm
30 km / 19 miles north of Cajamarca (1 hour by car).
The members of this coop have decided to open their doors to the public, show their way of life and let the public participate in the farming, cattle ranching, and forestry tasks. In addition, you can hike through the forest and fields. Porcon Farm gathers together agrotourism, nature, and cultural interchange in one place.