Picante de papa con cuy frito: guiso de cuy cocinado en salsa de maní y ají panca, acompañado de papas. |
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Picante de papa con cuy frito: cooked Guinea pig stew in a peanut and aji panca (hot pepper) sauce accompanied with potatoes. |
Humitas: masa de maíz, envuelta en hojas de maíz y cocida al vapor. |
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Humitas: mashed corn, sweet or salty, filled with cinnamon and raisins, wrapped in corn husks, and steamed. |
